Modifikasi Dan Multifungsi Kitosan: Pemanfaatan Sifat Antibakteri Kitosan Cangkang Udang Sebagai Pengawet Dan Pembuatan Kemasan Antibakteri
Kata kunci : kitosan, Ag, PPDU, biokomposit, antibakteri Purnawan, Candra; Kuncoro, Anang LPPM UNS, Penelitian, DP2M, Hibah Kompetitif Penelitian Stategis Nasional, 2009 Telah dilakukan penelitian tentang Pemanfaatan Sifat Antibakteri Kitosan Cangkang Udang sebagai Pengawet dan Pembuatan Kemasan Antibakteri. Dalam penelitian ini telah diteliti aktivitas antibakteri kitosan dalam daging sapi, dayaRead More →

